Как разжечь угли для кальяна

Как разжечь угли для кальяна в домашних условиях: спокойно и без жертв на кухне

Чаша забита, вода в колбе на месте, табак пахнет отлично. Остаётся один момент: как нормально разжечь угли дома, чтобы не поджарить плиту, не убить посуду и не дышать гарью вместо дыма. Способов много, но часть из них портит кухню и настроение. Разберёмся, какие варианты реально рабочие, а от каких лучше уйти сразу.

Электрическая плитка для розжига угля

Если вы курите кальян хотя бы пару раз в неделю, электроплитка для угля — самый удобный вариант. Это компактная электроплита, заточенная именно под уголь: достали, включили, убрали — основная варочная поверхность в безопасности.

Что вы делаете:

— ставите плитку на ровную, жаростойкую поверхность; 

— включаете на максимум и даёте ей разогреться; 

— раскладываете угли ближе друг к другу; 

— ждёте, пока они равномерно покраснеют и покроются тонким слоем пепла. 

Обычно это 3–7 минут — зависит от угля и мощности плитки. Плюсы простые: не пачкается кухня, всё предсказуемо, минимум запахов. Если не хотите каждый раз изобретать лайфхаки, берите плитку — и живёте спокойно.

Как разжечь угли для кальяна на газовой плите

Газовая плита — классика. Тут главное — не бросать угли прямо в огонь и не жечь их на «голой» конфорке.

Самый адекватный способ — через металлическую сетку:

1. Включаете одну конфорку на среднем или немного выше среднем огне. 

2. Ставите на неё металлическую сетку. 

3. Кладёте угли щипцами. 

4. Прогреваете пару минут, переворачивая, пока все грани не станут красными и покрытыми пеплом. 

Так вы не забиваете углём саму конфорку, а угли лежат устойчиво.

Газовая горелка для розжига угля

Газовая горелка — хороший способ вообще не трогать плиту. Это может быть туристическая горелка, насадка на баллон или мощная кулинарная горелка.

Схема простая:

1. Ставите рядом огнеупорную поверхность (металлическая подставка, , плитка). 

2. Раскладываете угли в один слой. 

3. Включаете горелку и ведёте пламенем по углям под углом. 

4. Периодически переворачиваете их щипцами. 

5. Снимаете, когда кубики стали равномерно красными и с серым налётом. 

Следите, чтобы пламя не било в столешницу или стену и не подпирало уголь так, что он крошится. Плюс этого варианта — мобильность и отсутствие привязки к плите.

Как разжечь угли для кальяна на плите с керамическим покрытием

Стеклокерамика сама по себе угли разжечь позволяет, но плита за это мстит внешним видом. Если положить кубики прямо на горячую зону, уголь разгорается, а на панели остаются круги и подпалины, которые тяжело отмыть. Плюс риск царапин.

Если совсем нет альтернатив, используйте чистую металлическую банку с ровным дном. 

Как не надо разжигать угли

Теперь о том, что кажется «гениальной идеей», а на практике только добавляет проблем.

Духовка

Логика понятна: духовка — это горячо, почему бы не погреть там угли. Но нюансов много:

— духовка рассчитана на приготовление еды, а не постоянный нагрев угля; 

— уголь даёт запах и налёт, который потом может идти вместе с выпечкой; 

— если забыть уголь, легко получить перегрев и неприятный запах по всей квартире. 

Разово кто-то так делает, но как регулярный способ это слабая идея. Духовка — не печь для угля.

Микроволновка

Микроволновка и уголь — вообще «нет».

Почему:

— высокий риск искр и мини-возгорания; 

— техника для этого не рассчитана, можно убить магнетрон и электронику; 

— запах горелого пластика и еды будет держаться долго; 

— ремонт обойдётся дороже любой плитки для угля. 

Даже если у кого-то «получилось», это про везение, а не про безопасный сценарий. Микроволновку можно сразу вычеркнуть из списка вариантов.

Как понять, что угли уже готовы для кальяна

Способ розжига может быть разным, но готовый уголь всегда выглядит похоже:

— кубики светятся красно-оранжевым внутри; 

— почти полностью покрыты серым налётом пепла; 

— нет крупных чёрных граней; 

— нет ярко выраженного химического запаха. 

Если внутри уголь ещё тёмный и «сырой», он будет неприятно пахнуть и давать рваный, жёсткий жар. Лучше вернуть его на плитку или к горелке ещё на пару минут.

Как аккуратно перенести угли на кальян

Тут всё просто, но лучше один раз проговорить:

— используете нормальные щипцы, не вилку; 

— переносите угли над мойкой или столешницей, а не над ковром; 

— кладёте кубики в калауд с небольшими зазорами, а не плотной кучей. 

Если уголь упал на пол, быстро поднимаете его щипцами и тушите место падения водой или влажной тряпкой.

Короткая шпаргалка по розжигу угля дома

Чтобы не держать всё в голове:

— оптимальные способы: электроплитка, газ с металлической сеткой или отдельная газовая горелка; 

— стеклокерамику — только через прослойку и по необходимости; 

— духовку и микроволновку — не используем, это как раз «как не надо разжигать угли»; 

— уголь готов, когда он равномерно красный и покрыт пеплом; 

— лучше подержать угли на плите чуть дольше, чем дышать запахом сырого угля. 

Если хотите, чтобы дома кальян радовал, а не превращался в борьбу с углём и плитой, выбирайте один удобный способ розжига и держитесь его. 

Если сомневаетесь, какие угли взять, какую плитку, горелку или насадку выбрать под ваши условия — позвоните нам 8 812 385 63 75 или 89213920649 номер для связи в ТГ. Поможем подобрать комплект и подскажем по розжигу, чтобы вы думали о вкусе, а не о том, чем отмывать кухню.